Gargantua Mag n°3

PAGE 6. Rabelais d’hiver

Où comment Pantagruel prend parti pour les andouilles contre Carême-Prenant

PAGE 8. Dodin Bouffant

Le Pot-au-feu magique qu’évoque le film qui representait la France aux Oscars, sans le montrer.

PAGE 18. À l’étouffé

Ce Belge buvait 144 litres de bière en un repas… toutes les foires d’Europe se l’arrachaient.

PAGE 20. 50 ans de Hip hop

… et d’histoire de la junk food sur fond de Kit Kat, fried chicken et céréales.

PAGE 32. LES ÉPICES

Ce fut sans doute la première guerre mondiale au XVIIe siècle. Entre des états et une compagnie privée. Sur toutes les mers de la planète et tous les continents.

PAGE 54. Une pincée de Muscade

Et son évasion dans le gosier d’un pigeon. Une enquête signée Bill François.

PAGE 60. Interview Jean-Robert Pitte :

« Des signes extérieurs de richesse… et de puissance ».

PAGE 64. Le petit inventaire épicé

Une petite sélection des plus recherchées. Tout l’or du monde au XVIIe siècle.

PAGE 77. 2000 de recettes à faire chez soi…

… illustrées au moyen de l’intelligence artificielle.

PAGE 110. Les amphores

Elles sont le ventre et la mémoire de l’Humanité.

PAGE 118. Brevets gourmants

Quand le concours Lépine passe en cuisine.

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